HTML

Ramen tészták

Hiánypotló blog az itthon és külföldön elérhető ramen vagy ahhoz hasonló ételekről. Néha kicsit junkfood beütéssel. Az instant jegyében.

Friss topikok

  • Bambuci: Vajon miert nem terjedtek el nalunk a japan ettermek?! (2016.04.26. 20:51) Sapporo Ichiban Original
  • szikra81: Sajnos azok meg sem közelítik. Évekig vásároltam, nagyon szeretjük, szomorúan olvasom, hogy végleg... (2015.05.26. 18:12) Yakisoba Deluxe Classic - Nissin

Ramentészta. Nem szakértő szinten.

2013.10.23. 21:19 RaMen

Csirkés yakisoba - házilag

Címkék: recept csirkés gyorskaja yakisoba

A yakisoba annyira finom, hogy ha valaki egyszer megkóstolta könnyen rászokhat. Ha pedig ideje és kedve is van az instantzabáló embernek, hogy főzöcskézzen valamit, akkor is jó választás.

Pár friss zöldséggel, sárgarépával, brokkolival, egy kis csirkehússal és gyömbérrel tökéletes ázsiai ételt dobhatunk össze a családnak pillanatok alatt.

csirkesyaki2.JPG
A csodás-csirkés-yakisobához szükségünk lesz az alábbiakra:

1/4 csésze szójaszósz 
1/4 csésze Worcester szósz (Worcestershire)
2 evőkanál ketchup 
1 evőkanál cukor 
4 csésze aprított zöld káposzta 
1 közepes póréhagyma 
1 csésze reszelt sárgarépa 
1 közepes fej brokkoli 
1 nagy csirkemell 
2 csomag ramen tészta
1 evőkanál szezámolaj 
2 evőkanál földimogyoró-olaj
egy hüvelykujjnyi friss gyömbér

Egy kis tálban keverjük össze a szójaszószt, a Worcestershire szószt, a ketchupot és a cukrot. Keverjük addig, amíg a ketchup és a cukor feloldódik. Tegyük félre, ez lesz a mártás.

Készítsük elő a húst és a zöldségeket. Hámozzuk meg a gyömbért és reszeljük le nagyon apróra. Daraboljuk fel a póréhagymát, vágjuk a brokkolit falat nagyságú darabokra és szeleteljük a csirkét is vékony csíkokra.

Ha ez megvan kezdjünk vízet forralni egy edényben, ebben fogjuk főzni a tésztát.

Közben közepes-magas lángon melegítsük fel a 2 ek. földimogyoró olajat egy nagyobb serpenyőben vagy wokban. Amikor az olaj már forró, adjuk hozzá a reszelt gyömbért és pirítsuk meg picit. Adjuk hozzá a csirkemell csíkokat és süssük őket aranybarnára (ez kb. öt perc). Ha a csirke átsült adjuk hozzá egyszerre az összes zöldséget. Keverjük jól össze és főzzük, amíg a zöldségek megfőnek/összeesnek (5-10 perc).

Közben -ha már forr a víz-, a másik edénybe dobjuk bele a két adag ramen tésztát és főzzük meg (2-3 perc). Ha megfőtt szűrjük le és öntsünk rá egy kis szezámolajat, hogy ne tapadjon össze.

Most öntsük a mártást a serpenyőbe a csirkés-zöldség tetjére, adjuk hozzá a főtt tésztát, keverjük össze alaposan a mártással, majd közepes-magas lángon kicsit süssük rá a szószt a tésztára. Kész is! A tetejére szórjunk szezámmagot :)

Ha lusták vagyunk használhatjuk a Nissin féle instant Yakisoba Deluxe-ot is alapnak. Ez gyorsabb, a végeredmény szinte ugyanaz. Itt is pirítsuk meg a csirkét a földimogyoró olajban, keverjük össze a zölségekkel, főzzük össze, majd öntsük fel a szükséges vízzel, dobjuk bele a tésztát, főzzük el a levét, locsoljuk rá a kész szószt a csomagból és picit süssük rá a tésztára. Tetejére szezámmag, ha van kéznél. Esetleg majonéz.

csirkesyaki.jpg

Hasonló recept lépésről lépésre képekkel a BudgetBytes oldalán.

képek forrása: internet

Szólj hozzá!

A bejegyzés trackback címe:

http://ramen.blog.hu/api/trackback/id/tr145596291

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben.

Nincsenek hozzászólások.