HTML

Ramen tészták

Hiánypotló blog az itthon és külföldön elérhető ramen vagy ahhoz hasonló ételekről. Néha kicsit junkfood beütéssel. Az instant jegyében.

Friss topikok

  • Bambuci: Vajon miert nem terjedtek el nalunk a japan ettermek?! (2016.04.26. 20:51) Sapporo Ichiban Original
  • szikra81: Sajnos azok meg sem közelítik. Évekig vásároltam, nagyon szeretjük, szomorúan olvasom, hogy végleg... (2015.05.26. 18:12) Yakisoba Deluxe Classic - Nissin

Ramentészta. Nem szakértő szinten.

2013.10.23. 21:19 RaMen

Csirkés yakisoba - házilag

Címkék: recept csirkés gyorskaja yakisoba

A yakisoba annyira finom, hogy ha valaki egyszer megkóstolta könnyen rászokhat. Ha pedig ideje és kedve is van az instantzabáló embernek, hogy főzöcskézzen valamit, akkor is jó választás. Pár friss zöldséggel, sárgarépával, brokkolival, egy kis csirkehússal és gyömbérrel…

Szólj hozzá!

2013.10.23. 13:59 RaMen

Yakisoba Deluxe Classic - Nissin

Címkék: ramen nissin yakisoba

Frissítés: a termék már nem kapható! (fuck)NYD vagy UFO. Annyira klasszikus, hogy egyszerűen ezzel a rövidítéssel emlegetik. A kínai chow mein (kínai sült tészta) japán megfelelője (kicsit kibővítve). A japán piacon sok kihívója akad, de itthon (a szűkös választék miatt) abszolút a kategória…

6 komment

2013.10.19. 17:11 RaMen

Smack instant tészta csirkehúslevessel

Címkék: csirkés smack instant tészta

A Smack volt az első itthon, valamikor a 90-es években jelent meg, a legnagyobb gyártóhoz, a Nissinhez tartozik, az egész európai piacra nálunk gyártják a tésztaleveseket. A Smack instant tészta csirkehúslevessel ügyesen fogalmaz, nem csirkés. Kb annyi csirke van benne amit…

Szólj hozzá!

2013.10.19. 15:59 RaMen

Cup noodles csirkehúsos (Nissin) - a klasszikus

Az eredeti japán ramen tésztához nagyon közel van a Nissin Cup noodles, hiszen ez az egész instant-tészta-ipar feltalálójának második terméke. Sajnos az itthon 2012 végétől kapható Smack gyártású Nissin Cup noodles összetételében eltér az eredetitől, de még így is…

Szólj hozzá!

2013.10.19. 14:22 RaMen

A ramen tészta országa

Címkék: konyha japán étkezés

Érintőlegesen már foglalkoztam Japánnal, de van itt pár érdekesség amit jó tudni, hiszen amikor pizzát eszünk akkor is egy kicsit Olaszországot akarjuk érezni, a ramen tésztánál sincs ez másként. Japán alkotmányos monarchia. Területe 377ezer km². Lakosságának száma…

Szólj hozzá!

2013.10.15. 22:25 RaMen

A ramen tészta és leves

Címkék: ramen tésztaleves

Az eredeti ramen tészta jelentősen eltér az általunk ismert/használt tésztáktól.A különbséget a liszt és egy "kansui"-nak nevezett összetevő adja. A ramen tészta eredete homályos. A wikipedia szerint a kínai lamian tésztából származik, mások szerint a japánok találták ki…

Szólj hozzá!

2013.10.15. 21:50 RaMen

Mama ramen - csirkés

Címkék: ázsiai tésztaleves mama ramen

Itthon még nem kapható sajna, ausztriából van, de ez hamarosan változhat. A gyártó thaiföldi, ott is nagy divat az instant tészta. Itt egy polckép thaiföldről: A gyártó a hangzatos nevű Thai President Foods Public Company (ez is zenél, beszarás), európába egy holland cég…

Szólj hozzá!

2013.10.15. 21:50 RaMen

A ramen-evés szabályai

Címkék: video ramen tampopo

A Tampopo c. japán filmből egy részlet. A ramen master megmutatja hogy kell rament enni. 

Szólj hozzá!

2013.10.15. 19:18 RaMen

Áttekintés

Címkék: smack ramen nissin vifon instant noodles tésztaleves

Kezdő blogként érdemes áttekintést adnom arról, hogy honnan hova. Elég komolyan bele vagyok buzulva a dehidratált, instant tésztákba. Ezeket japánban ramen tésztának nevezik.A ramen tészta egy ázsiai étel, aki idetéved ezt nyilván tudja, ha nem akkor itt a wiki. Magáról a tésztáról később írok.…

Szólj hozzá!