Frissítés: a termék már nem kapható! (fuck)
NYD vagy UFO. Annyira klasszikus, hogy egyszerűen ezzel a rövidítéssel emlegetik. A kínai chow mein (kínai sült tészta) japán megfelelője (kicsit kibővítve). A japán piacon sok kihívója akad, de itthon (a szűkös választék miatt) abszolút a kategória koronázatlan királya. A Nissin által a német piacra szánt termékről van szó. De ahogy annyiszor, az európai Nissin itt is kicsit eltért az eredeti ízektől.
A 120grammos csomag 93,4gramm jóminőségű ramen tészta mellett zöldségeket (8,6gr) és worcesteres (Worcestershire) szószt (18gr) rejt. A zöldségek: káposzta, sárgarépa, zöldhagyma.
A szószt uralja a Worcester, amiben finoman csíp a fehérbors, érezni benne egy kis szerecsendiót és átjön egy kis karamellás édes íz is. Összességében egy nagyon zamatos, nagyon jó ízű és friss illatú finom tésztát kapunk a cca. 300 forintunkért.
Az elkészítés kicsit komplikáltabb, mint a "cup" tésztáknál, ezt a legjobb egy serpenyőben, nagy lángon elkészíteni. Forraljunk fel 220-250ml vizet, ha felforrt adjuk hozzá a zöldségeket illetve a kicsit összetört tésztát, hagyjuk rotyogni amíg elfő a víz, ekkor öntsük rá a szószt, gyorsan forgassuk össze, picit süssük rá a szószt a tésztára és kész is vagyunk. Túlsütni nem szabad, hirtelen szárad ki. Ahogy elkezd tapadni már vehetjük is le a tűzről. Az egész móka kb. 2 perc.
Kellemes utóíz, kicsit csíp, kicsit édes, sok zamat.
Ínyencek tálaláskor majonézt is tehetnek rá, illetve köretnek rizst is ehetünk hozzá. Sőt! Japán egyes részein (talán az ott állomásozó amerikai katonák hatására) a kész yakisobát hot-dog kiflibe töltik (a virsli helyére) és majonézzel illetve pácolt gyömbérrel ízesítve fogyasztják, ez a yakisoba-pan. OMG!
Egy 120grammos csomagból kb. 250gramm tésztaétel készíthető, tápértéke 148kcal/100gr.
Értékelés: 8/10
Az itthon -jelenleg- kapható legjobb instant tészta.
fotók: internet
