HTML

Ramen tészták

Hiánypotló blog az itthon és külföldön elérhető ramen vagy ahhoz hasonló ételekről. Néha kicsit junkfood beütéssel. Az instant jegyében.

Friss topikok

Ramentészta. Nem szakértő szinten.

2013.10.19. 17:11 RaMen

Smack instant tészta csirkehúslevessel

Címkék: csirkés smack instant tészta

A Smack volt az első itthon, valamikor a 90-es években jelent meg, a legnagyobb gyártóhoz, a Nissinhez tartozik, az egész európai piacra nálunk gyártják a tésztaleveseket. A Smack instant tészta csirkehúslevessel ügyesen fogalmaz, nem csirkés. Kb annyi csirke van benne amit…

Szólj hozzá!

2013.10.19. 15:59 RaMen

Cup noodles csirkehúsos (Nissin) - a klasszikus

Az eredeti japán ramen tésztához nagyon közel van a Nissin Cup noodles, hiszen ez az egész instant-tészta-ipar feltalálójának második terméke. Sajnos az itthon 2012 végétől kapható Smack gyártású Nissin Cup noodles összetételében eltér az eredetitől, de még így is…

Szólj hozzá!

2013.10.19. 14:22 RaMen

A ramen tészta országa

Címkék: konyha japán étkezés

Érintőlegesen már foglalkoztam Japánnal, de van itt pár érdekesség amit jó tudni, hiszen amikor pizzát eszünk akkor is egy kicsit Olaszországot akarjuk érezni, a ramen tésztánál sincs ez másként. Japán alkotmányos monarchia. Területe 377ezer km². Lakosságának száma…

Szólj hozzá!

2013.10.15. 22:25 RaMen

A ramen tészta és leves

Címkék: ramen tésztaleves

Az eredeti ramen tészta jelentősen eltér az általunk ismert/használt tésztáktól.A különbséget a liszt és egy "kansui"-nak nevezett összetevő adja. A ramen tészta eredete homályos. A wikipedia szerint a kínai lamian tésztából származik, mások szerint a japánok találták ki…

Szólj hozzá!

2013.10.15. 21:50 RaMen

Mama ramen - csirkés

Címkék: ázsiai tésztaleves mama ramen

Itthon még nem kapható sajna, ausztriából van, de ez hamarosan változhat. A gyártó thaiföldi, ott is nagy divat az instant tészta. Itt egy polckép thaiföldről: A gyártó a hangzatos nevű Thai President Foods Public Company (ez is zenél, beszarás), európába egy holland cég…

Szólj hozzá!

2013.10.15. 21:50 RaMen

A ramen-evés szabályai

Címkék: video ramen tampopo

A Tampopo c. japán filmből egy részlet. A ramen master megmutatja hogy kell rament enni. 

Szólj hozzá!

2013.10.15. 19:18 RaMen

Áttekintés

Címkék: smack ramen nissin vifon instant noodles tésztaleves

Kezdő blogként érdemes áttekintést adnom arról, hogy honnan hova. Elég komolyan bele vagyok buzulva a dehidratált, instant tésztákba. Ezeket japánban ramen tésztának nevezik.A ramen tészta egy ázsiai étel, aki idetéved ezt nyilván tudja, ha nem akkor itt a wiki. Magáról a tésztáról később írok.…

Szólj hozzá!

süti beállítások módosítása